In The Hulk schlüpft der Spieler in die Haut von Bruce Banner und muss sich gegen unzählige Gegner zur Wehr setzen. Meist tobt der Spieler dabei als grünes Ungeheuer durch die riesigen 3D-Level und kann fast alle Objekte manipulieren oder kurz und klein hauen.

Als Hulk stehen ihm eine ganze Reihe von alternativen Angriffs- und Verteidigungsaktionen zur Auswahl. Farbenprächtige und bildschirmfüllende Explosionen, ein originelles Leveldesign (in einem Abschnitt muss das Ungeheuer von Wolkenkratzer zu Wolkenkratzer springen, um seinen Feinden zu entkommen - und dies bevorzugt durch geschlossene Fenster) und des Hulks übermächtige Kraft lassen schnell über das recht simple Spielprinzip hinwegschauen. Die Abschnitte, in denen der Spieler als Bruce Banner adventuretypische Spielaufgaben zu lösen hat, sind eher nebensächlich und bieten auch keine nennenswerten intellektuellen Herausforderungen.

Grafisch gestalteten die Entwickler The Hulk im Comic-Stil. Gerade die Zwischensequenzen sind gut umgesetzt und schick anzusehen. Eigentliches Manko des Spiels ist die Steuerung. Bugsiert man das grüne Ungeheuer an PlayStation 2 & Co noch relativ unbeschwert durch sämtliche Level, ist die Steuerung am PC (über Tastatur) schwammig und ungenau. Auch die Texturen, die beispielsweise für die PlayStation 2-Version völlig ausreichend sind, erweisen sich am PC - mit höherer Auflösung und besserer Farbbrillanz - als unzureichend. Hat ein Spieler die Alternative, sollte er bei diesem Spiel ausnahmsweise zur Konsolenversion greifen. Mit etwas Eingewöhnungszeit macht The Hulk aber auch am PC Spaß - vorausgesetzt, man steht auf pausenlose Action und hat Freude am Zertrümmern ganzer Spielareale.